×
Diventa Driver Hai un'Attività? Entra nel Team Sponsorship Blog Investor

L'Artigiano della Carne

Lun-Gio: 12.00 - 15.00 / 19.30 - 23.00 Ven-Dom: 12.00 - 15.00 / 19.30 - 23.30 Sempre aperto

L'Artigiano della Carne

Lun-Gio: 12.00 - 15.00 / 19.30 - 23.00 Ven-Dom: 12.00 - 15.00 / 19.30 - 23.30 Sempre aperto

Tartare & Crudité

Mediterranea

Tartare tagliata al coltello, olio extravergine di oliva, pomodori secchi, limone e capperi.

€ 16.00

Delicata

Filetto tagliato al coltello, olio EVO, mousse di parmigiano, pesto al basilico, aceto balsamico di Modena DOP.

€ 16.00

Croccante

Tartare battuta al coltello, olio extra vergine di oliva, crumble di acciughe, crema ai carciofi e zenzero.

€ 18.00

Carpaccio Di Fassona Piemontese

Pomodorini, rucola, scaglie di Grana Padano DOP, limone, olio extra vergine di oliva.

€ 12.00

Autunno

Tartare tagliata al coltello, crema di zucca, tartufo nero pregiato, olio extra vergine di oliva.

€ 25.00

Giallo D'Uovo

Tartare tagliata al coltello, olio extra vergine di oliva, limone, salsa worcester, senape, pepe, tuorlo d’uovo.

€ 16.00

Pangourmet

L'Onesto

Panino ai semi di papavero, tartare di fassona piemontese, mozzarella di bufala DOP, pomodori secchi, misticanza.

€ 10.00

L'Inaspettato

Panino ai semi di sesamo, tartare di fassona piemontese, stracciatella di bufala, tartufo nero fresco, misticanza.

€ 12.00

Antipasti

Tagliere dell'Artigiano - Consigliato per 2 persone

Lardo agli aromi, lonza, lonzino, ciauscolo, salame lardellato, prosciutto marchigiano, caciotta, pecorino, verdure gratinate.

€ 16.00

Tagliere Sapori d'Italia - Consigliato per 2 persone

Capocollo, mortadella tartufo, nduja, pecorino, caciottina zafferano, coppa, finocchiona, prosciutto.

€ 19.00

Tagliere dell' Aia - Consigliato per 2 persone

Faraona, speck anatra, coniglio in porchetta, petto e salame d'oca, bresaola tacchino, crostino noci, carciofi e pinoli.

€ 17.00

Tagliere del Sottobosco - Consigliato per 2 persone

Mix cinghiale: prosciutto, speck affumicato, salame, salsiccia. crostini, olive, pecorino, noci, olio piccante.

€ 16.00

Tagliere della Foresta - Consigliato per 2 persone

Prosciutto di: alce, capriolo, daino, cervo. Salame e salsiccia di cervo, porcini, olio tartufo, asparagi, parmigiano.

€ 17.00

Tagliere di Formaggi Gourmet - Consigliato per 2 persone

Selezione di 6 formaggi accompagnati da confetture.

€ 15.00

Primi

Gnocchetti Al Ragù d’Anatra

Gnocchetti al ragù d’anatra.

€ 10.00

Pappardelle Di Campofilone Al Ragù Di Cinghiale

Pappardelle di Campofilone al ragù di cinghiale.

€ 10.00

Tortelloni Ripieni Di Funghi Porcini Al Tartufo Nero Pregiato

Tortelloni ripieni di funghi porcini al tartufo nero pregiato.

€ 18.00

Torchietti Di Campofilone Al Ragù Bianco E Pachino

Torchietti di Campofilone al ragù bianco e pachino.

€ 10.00

‘E Miez Paccheri Di Gragnano Al Ragù Marchigiano

‘E miez paccheri di Gragnano al ragù marchigiano.

€ 10.00

Chitarrine Di Campofilone Al Ragù Di Capriolo

Chitarrine di Campofilone al ragù di capriolo.

€ 10.00

Secondi

Tagliata Di Angus Uruguay

Tagliata di angus Uruguay.

€ 24.00

Filetto Di Fassona Piemontese

Filetto di fassona piemontese.

€ 24.00

Tagliata Di Alce Norvegese

Tagliata di alce norvegese.

€ 39.00

Tagliata Di Canguro Australiano Dello Chef

Tagliata di canguro australiano.

€ 20.00

Degustazione Dell’Artigiano

Degustazione di carne (900g) selezionata a fantasia dello chef per due, con contorno di patate al forno.

€ 39.00

Degustazione Dell 'Artigiano Gourmet

Degustazione di carne (400g) selezionata a fantasia dello chef. Accompagnata da patate al forno.

€ 65.00

Fried Box

Misto fritto di agnello, olive, cremini, patatine, verdure pastellate.

€ 19.00

Agnello Fritto

Agnello fritto di nostra produzione.

€ 15.00

Contorni

Misto Di Verdure Pastellate

Misto di verdure pastellate.

€ 5.00

Patatine Fritte

Porzione di patatine fritte.

€ 4.00

Patate Al Forno

Porzione di patate al forno.

€ 5.00

Olive All’Ascolana

Porzione di olive all'ascolana di nostra produzione.

€ 5.00

Cremini Fritti Ascolani

Porzione di cremini fritti ascolani di nostra produzione.

€ 5.00

Cicoria Saltata In Padella

Cicoria saltata in padella

€ 5.00

Verdure Grigliate

Verdure grigliate.

€ 5.00

Dessert

Tiramisù

Tiramisù di nostra produzione.

€ 5.00

Cheesecake Al Limone

Cheesecake al limone di nostra produzione.

€ 6.00

Mini Babá al Rhum

Mini babà di nostra produzione.

€ 7.00

Cheesecake Scomposta Ai Lamponi

Cheesecake ai lamponi di nostra produzione.

€ 6.00

Da Bere

Acqua Naturale

Bottiglia 1,5 L.

€ 2.00

Acqua Frizzante

Bottiglia 1,5 L.

€ 2.00

Coca-Cola

Lattina 33 cl.

€ 3.00

Coca-Cola Zero

Lattina 33 cl.

€ 3.00

Fanta

Lattina 33 cl.

€ 3.00

Menabrea Bock

Bottiglia 75 cl.

€ 10.00

Menabrea Pils

Bottiglia 75 cl.

€ 10.00

Birra Artigianale Arnaldo Caprai Bionda

Bottiglia 75 cl.

€ 12.00

Birra Artigianale Gjulia IPA

Bottiglia 75 cl.

€ 13.00

Birra Artigianale Gjulia Nera

Bottiglia 75 cl.

€ 13.00

Birra Artigianale Gjulia Weiss

Bottiglia 33 cl.

€ 6.00

Birra Artigianale Gjulia Ambrata

Bottiglia 33 cl.

€ 6.00

Birra Artigianale Gjulia Bionda

Bottiglia 33 cl.

€ 6.00

Bollicine

Prosecco Valdobbiadene Bortolomiol "Senior"

Bottiglia 75 cl.

€ 15.00

Spumante Rose Metodo Charmat Cantine Mecella

Bottiglia 75 cl.

€ 12.00

Vini Bianchi

Passerina "Lucrezia" Le Caniette

Bottiglia 75 cl.

€ 12.00

Pecorino Offida Cherri Altissimo

Bottiglia 75 cl.

€ 15.00

Verdicchio di Matelica Monacesca

Bottiglia 75 cl.

€ 15.00

Verdicchio dei Castelli di Jesi Montecappone

Bottiglia 75 cl.

€ 13.00

Gewurztraminer St. Micheal Eppan

Bottiglia 75 cl.

€ 19.00

Vini Rosati

Cerasuolo D'Abruzzo DOC Fonte Cupa

Bottiglia 75 cl.

€ 14.00

Marche Rosato "trecentoventisei" Castrum Morisci

Bottiglia 75 cl.

€ 14.00

Vini Rossi

Lacrima di Morro d'Alba DOC Mancinelli

Bottiglia 75 cl.

€ 17.00

Rosso Piceno DOC Boccadigabbia

Bottiglia 75 cl.

€ 15.00

Rosso Piceno DOC Superiore "Morellone" Le Caniette

Bottiglia 75 cl.

€ 20.00

Rosso Conero DOC Le Terrazze

Bottiglia 75 cl.

€ 15.00

Conero DOCG Riserva "Sassi Neri"

Bottiglia 75 cl.

€ 25.00

Chianti Classico Riserva DOCG Albola

Bottiglia 75 cl.

€ 30.00

Albarossa DOC Michele Chiarlo

Bottiglia 75 cl.

€ 18.00

Valpolicella Classico DOC Allegrini

Bottiglia 75 cl.

€ 15.00

Valpolicella Superiore DOC Allegrini

Bottiglia 75 cl.

€ 20.00

Valpolicella Ripasso DOC Costa Arente

Bottiglia 75 cl.

€ 25.00

Amarone della Valpolicella DOCG "Costasera" Masi

Bottiglia 75 cl.

€ 50.00

Montepulciano d'Abruzzo DOP "Teate" Ferzo

Bottiglia 75 cl.

€ 14.00

Primitivo Gioia del Colle DOC "Senatore"

Bottiglia 75 cl.

€ 22.00

Cannonau Sardegna Riserva "Folà" Siddura

Bottiglia 75 cl.

€ 15.00