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Riso & Brace

Me-Ven: dalle 19:30 alle 21:30 Sab-Dom: 12:30-15:00 / 19:30-21:30 Lunedì Chiuso

Riso & Brace

Me-Ven: dalle 19:30 alle 21:30 Sab-Dom: 12:30-15:00 / 19:30-21:30 Lunedì Chiuso

Antipasti Di Terra

Trionfo

Mix di salumi misti delle colline.

€ 9.00

Tris di Sformati

Patate, cavolo viola, spinaci, funghi, basilico, uova, parmigiano 24 mesi.

€ 8.00

Antipasto della Casa

Carpaccio di manzo, frittelle miste, sformatino, burratina.

€ 15.00

Antipasti Di Mare

Merluzzo in Crosta

Filetto di merluzzo, crosta di mandorle, cipolle rosse.

€ 9.00

Polpo Patate e Taralli

Tentacolo di polpo, crema di patate al rosmarino, taralli croccanti.

€ 10.00

Risotti di Terra

Risotto al Moijto

Rum, succo di lime, menta, burro parmigiano 24 mesi.

€ 10.00

Rirotto Birra e Pancetta

Birra artigianale, pancetta, pancetta croccante, burro e parmigiano.

€ 10.00

Risotto Taleggio e Pere

Pere, taleggio dop, burro, parmigiano 24 mesi.

€ 10.00

isotto Fiori di Zucca e Philadelphi

Zucchine, fiori di zucca, Philadelphia, burro, parmigiano 24 mesi.

€ 10.00

Risotto Cavolo , Pistacchi e Ricotta

Cavolo crauto, crema di pistacchi, ricotta di mucca, granella di pistacchi.

€ 10.00

Risotti di Mare

Capesante, Vongole, Bottarga di

Capesante, vongole veraci, bottarga di muggine.

€ 11.00

afferano, Salmone affumicato e b

Zafferano, salmone affumicato, glassa di aceto balsamico.

€ 11.00

Risotto Gamberi e Pistacchio

Gamberi, crema di pistacchio, granella di pistacchio.

€ 11.00

Brace Terra

Grigliata Mista

Salsiccia di suino, costine di suino, petto di pollo, tagliata di manzo.

€ 15.00

Tagliata di Manzo

300g circa di tagliata bovino adulto.

€ 14.00

Tagliata di Black Angus

300g circa di tagliata bovino adulto Black Angus.

€ 15.00

icanha di Manzetta Prussiana Extr

300g circa di scottona razza Manzetta Prussiana.

€ 16.00

Coppa Fresca di Maialino Iberico

250g circa di coppa di maialino da latte razza iberica.

€ 13.00

Brace Mare

Polpo alla Brace

Polpo su yogurt cremoso greco e scorza di lime.

€ 14.00

Tagliata di Tonno

Tonno pinna gialla in crosta di pistacchio.

€ 16.00

Gamberi impancettati

Gamberi avvolti in una fetta di pancetta alla brace.

€ 13.00

Contorni

Spinaci Saltati

Spinaci saltati con olio.

€ 3.00

Verdure Grigliate

Zucchine e melanzane grigliate.

€ 3.00

Patate al Forno

Patate, rosmarino, aglio.

€ 3.00

Patate Fritte

Patate stick fritte.

€ 3.00

Dessert

Flan al Cioccolato

Flan al cioccolato con cuore caldo.

€ 4.00

Riso e Nutella

Tortino di riso con Nutella e pistacchi.

€ 4.00

Tortino alle Mele

Tortino alle mele con crema di cioccolato bianco e zafferano.

€ 4.00

Panna Cotta a i Frutti di bosco

Panna cotta con crema di frutti di bosco.

€ 4.00

Panna Cotta al Caramello

Panna cotta con crema al caramello.

€ 4.00

Panna Cotta al Cioccolato

Panna cotta con crema al cioccolato.

€ 4.00

Bevande

Coca-Cola

Bottiglia da 45 cl.

€ 3.50

Fanta

Bottiglia da 45 cl.

€ 3.50